1. 铁盖红酒：介绍
铁盖红酒是指使用铁盖子封口的红葡萄酒。相比较于木塞，铁盖子更加环保、易于开启，是越来越多酒庄和消费者选择的一种封口方式。
2. 铁盖红酒：应该平放吗？
关于铁盖红酒是否应该平放，其实与封口方式无关。而是要看这款红酒本身的性质和生产工艺。
如果这款红酒属于需要长时间陈存的高端葡萄酒，并且是利用传统的木桶发酵制作而成，那么建议平放。因为长期平放可以保证红酒中沉淀物与酒液充分接触，使口感更加柔和，香味更加浓郁。
但如果这款红酒是通过现代工艺生产而成，或者是一种适合即饮的普通红酒，那么无需特意平放。反而有些铁盖红酒生产商建议直立存储，因为这样可以避免铁盖子上的橡胶圈被压缩，影响到密封效果。
3. 关于铁盖红酒的保存
无论这款红酒是否应该平放，保存都非常重要。以下是一些保持铁盖红酒品质的建议：
避免阳光直射和太高温度。过高的温度会使红酒质量下降，严重的话可能会导致葡萄酒变质。一般来说，存放温度不应超过21°C。
避免震动和冲击。因为红酒含有沉淀物，过度震动可能会影响其口感。
准备好必要的储藏工具。储藏红酒最好使用黑暗、湿度适宜的酒柜或者柜子，这些工具有助于保持酒瓶内的温度和湿度。
4. 如何品鉴铁盖红酒
品鉴铁盖红酒和品鉴其他红酒的方法大同小异，但是因为铁盖红酒一般是走简约的路线，所以有些人认为品味铁盖红酒可以做得更加纯粹。以下是一些简单的品酒步骤：
检查酒的色泽。倒出一定量的红酒，用白色背景检查其色调。如果颜色比较深，而且质量较高的话，颜色与边缘互相映衬，且略微呈现紫色或蓝色的斑点。
闻一闻酒的香气。将酒杯握住，摇晃几下，把酒份散发出来。接着靠近酒杯将鼻子深深地嵌入酒杯内，感受酒的香气，如果是高品质的铁盖红酒，香气会比较浓郁，有时候甚至能闻到少许的水果味道。
品尝酒液。将酒液慢慢的倒入口中，让它充分在口腔中停留，在舌面上感受各种风味。高品质的铁盖红酒口感柔和，且有一定的酒精度数，通常会带有适量的酒香味以及水果味道。
咀嚼一会。将一些口腔中的酒液含在口中，咀嚼一会之后咽下去最后感受余味。
